Cantinho da Andrea

Adoro esta tarte, principalmente pela rapidez. Sempre que preciso de uma sobremesa de última hora, quase de certeza que sai uma tarte de côco. Ingredientes Recheio: -1 pac. de natas - 230 g de açúcar - 4 ovos - 1 pac. de côco (200 g) Massa Quebrada: receita aqui do Blog Preparação: Estenda a massa sobre uma tarteira de fundo amovivel, forrada com papel vegetal.e pique com um garfo. Deite o açúcar e os ovos no copo e programe 1 min/ vel 4 , junte as natas e mexa 15 seg/ vel 4 . Adicione então o côco e programe mais 15 seg/ vel 3. Verta a mistura sobre a massa e leve ao forno pré aquecido a 180ºC aproximadamente 20 minutos ou até ficar douradinha por cima. Espete um palito pra verificar se está cozida.. Deixe arrefecer totalmente e sirva. Notas: Reserve um pouco de côco, para decorar a tarte no final, enquanto estiver bem quente para aderir bem.

Ingredientes; - 500 g de leite (muito frio) - 30 g de amido de milho (maizena) - 100 g de açúcar - 30 g de manteiga (sem sal) - 1 c. chá de essência de baunilha - 4 claras de ovo - 40 g de açúcar (para as claras) Preparação: Dissolver a maizena num pouco de leite e colocar no copo. Adicione o açúcar, o restante leite, a manteiga, a essência de baunilha e programe 10 min/ 90ºC/ vel 3 . Quando terminar, retire o preparado para um recipiente. Assim que tiver praticamente frio, coloque no congelador até ficar quase congelado. No copo limpo purverizar o açúcar (das claras)  10 se/ vel 10 ,  colocar a borboleta e as claras e bater 8  min/ vel 3. Quando faltarem uns 20 segundos colocar o preparado muito frio pelo bocal, sempre com as claras a bater. Está pronto a servir. Molhos: Molho de Cgocolate ou de Caramelo.

Quem não gosta de uns maravilhosos croissants, de preferência quentinhos! Ao Domingo de manhã sempre que posso, faço. Pode-se preparar a massa na noite anterior e fica a levedar durante a noite, Testei várias receitas, mas esta foi a que gostamos mais cá em casa, receita do blog da Susy Bimbólica. mas com algumas alterações. Ingredientes: - 500 g de farinha - 5 g de fermento de padeiro seco (meia saqueta) - 250 g de leite - 3 c. sopa de açúcar - 1/2 c. chá de sal - 2 ovos - 2 gemas e leite q.b. para pincelar - manteiga derretida q.b. para pincelar as camadas Preparação: Deite no copo o leite, açúcar, fermento e programe 2 min/ 37ºC/ vel 1 . Junte os restantes ingredientes e programe 5 min/ vel espiga . Se ainda estver pegajoso, junte mais um pouco de farinha e programe mais uns segundos na vel espiga . Retire a massa do copo, para uma superfície enfarinhada, amasse e forme 8 bolinhas de tamanho igual. Estique uma de cada vez com a ajuda de um ro...

Adoro arroz branco, em especial feito no cesto da bimby. Fica solto e super saboroso. E Acompanha sempre muito bem qualquer prato de carne ou peixe. Ingredientes: - 1 cebola pequena - 30 g de azeite - 250 a 350 g de arroz (nesta receita uso agulha) - 1 e 1/2 c. chá de sal - 1000 g de água Preparação: Coloque no copo a cebola cortada em quartos e o azeite, programe 5 seg/ vel 5 , desça com a espátula o que ficou nas paredes do copo e refogue 5 min/ 100ºC/ vel 1.  Retire o copo de medida, coloque o cesto e pese o arroz de seguida retire o cesto e junte ao arroz o refogado e o sal, envolvendo bem. No copo coloque a água, encaixe o cesto e coza 26 min/ 100ºC/ vel 4. A meio da cozedura retire o copo de medida e envolva bem o arroz com a espátula. Depois de pronto retire o cesto com a ajuda da espátula e deite num recipiente, solte-o com o auxílio de um garfo. Sirva quente.

Desde que tenho a bimby, foi uma das primeiras receitas que experimentei. Costumo fazer naqueles dias frios de inverno, quando apetece uma sobremesa à última da hora.  Em vez de canela podem polvilhar com açúcar mascavado  Ingredientes: - 1000 g de leite - 6 gemas de ovo (podem reduzir pra metade) - 180 g de açúcar - 40 g de maisena - canela em pó q.b. Preparação: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 min/ 90ºC/ vel 2 e 1/2 . Deite numa travessa e polvilhe com canela. Deixe arrefecer.

Há muito tempo que queria experimentar fazer queijo na bimby. Fiquei completamente rendida... mais simples e delícioso impossível. 2 litros renderam 5 queijos. Se usarem leite de pacote, podem seguir a mesma receita e adicionar 100 g de leite em pó. "Pra quê comprar se a Bimby Faz.. à pois Faz" 💚 Ingredientes. - 2 litros de leite do dia - 25 gotas de coalho liquido - 2 c. chá bem cheias de sal Preparação: Coloque no copo o leite, o coalho e o sal e programe 5 min/ 37ºC/ vel 4 . Deixe repousar no copo cerca de meia hora, para ganhar consistência, Dê uns cortes e com a ajuda da espátula coloque o queijo no cesto ou em formas próprias (fui guardando as formas dos queijos que fui comprando). Cada forma em cima de um prato fundo para que o soro escorra. Deixe repousar cerca de 24 horas no frigorífico. Desenforme e sirva,

Esta receita Italiana é ótima, descobri-a num blog à alguns anos e desde então faço muitas vezes. Experimentem! Ingredientes: - 600 g de farinha - 340 g de água - 1/2 saqueta de fermento seco - 2 c. chá de sal Preparação: Coloque no copo a água e o fermento e programe 2 min/ 37ºC/ vel 2 . Adicione a farinha e amasse 2 min/ vel espiga . Adicione o sal e amasse 1 min/ vel espiga . Retire a massa para uma pana e cubra com 1 pano. Deixe levedar cerca de 1 hora. Enfarinhe uma superfície lisa e forme cerca de 6/8 bolas e faça um corte longitudinal. passe a mão enfarinhada em volta dos pães. Coloque num tabuleiro enfarinhado e deixe levedar enquanto aquece o forno a 180ºC. Coloque um recipiente com água no fundo do forno e leve os pães a cozer cerca de 2o minutos.