Pão Recheado com 3 Queijos e Bacon

Ingredientes:

-100 gr de queijo mozarella

-100 gr de queijo emmental

-50 gr de queijo da ilha

-120 gr de cebola

-1 dente de alho

-10 g de manteiga

-1 c. chá de sal

-1 pitada de pimenta

-150 g de bacon em cubos

-250 g de leite

-20 g de farinha

-1 pão alentejano (aprox. 800 g)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 250º. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Coloque no copo os queijos e rale 10 seg/ vel 9. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, e o alho e pique 5 seg/ vel 5.

Adicione a manteiga, o sal e a pimenta e refogue 5 min/ 120º/ vel 1 (Tm31 temperatura) varoma).

Adicione o bacon e refogue 5 min/ 120ª/ vel 1 (Tm31 temperatura varoma).

Adicione o leite e a farinha, envolva com a ajuda da espátula e programe 6 min/ 90º/ colher inversa/ vel 1 ½.

Adicione os queijos reservados e envolva com a ajuda da espátula.

Abra uma tampa no pão, retire o miolo sem desfazer e corte em palitos. Recheie o pão com o molho e coloque no tabuleiro de forno. Disponha os palitos no tabuleiro e leve ao forno a 200º cerca de 15 minutos. Sirva o pão com os palitos torrados.